~~MissNieza~~: KARIPAP - KARIPAP CINTA

Assalamualaikum w.b.t.....

Ehem..Ehem...ha...hari ni nk jadi chef sekejap boleh???hehehe...mungkin org lain dah lama pandai wat karipap...tp saya baru je boleh buat...Alhamdulillah..yeayyyy..hehehehe...sejak dah bertatih wat karipap ni kan...dah 4 kali dah sy buat...

Masa first time buat..buat inti sardin..acuan pulak tak de..last2 tekap guna garpu je...hehehe..leh la 15 bijik...esoknya g beli acuan la...wat lagi sekali..inti ubi keledek+udang...hehehe...best la buat karipap..tp ayah kata dia suka makan inti sardin lagi..hoho..mak lak suka makan inti ubi....so kena buat dua2...senang cerita...

Bahan2 wat karipap:

*Untuk Kulit dia saya guna tepung gandum,majerin,minyak masak sikit dan garam.

*Untuk inti pulak saya guna:

Inti Sardin:Sardin tin,sos cili,sos tiram,bawang,minyak masak,asam keping dan apa2 je la untuk melazatkan inti tu...hehehe...

Untuk inti ubi saya guna:serbuk rempah dalam 2 sudu,ubi keledek/ubi kentang di potong dadu,minyak masak,bawang,udang kering,daun sup dan daun bawang.

Cara2 wat karipap saya ni:

*Untuk kulit campur semua bahan tu dan uli tepung sampai boleh doh kan dia...

*Untuk inti pulak..kalau sardin wat mcm biasa kita masak sardin la..tp jgn letak air sebab nanti berkuah..kena masak biar dia kering..sebab klo cair nanti dia tak nak lekat.

*Untuk inti ubi...tumis bawang dan udang kering..bila bawang dan udang kering tu dah kekuningan masuk kan serbuk kari..kacau rempah tu sampai pecah minyak(kalau tak pecah minyak takut sakit perut)...bila dah masak rempah tu masukkan ubi...letak air sikit je untuk empuk kan ubi..lepas tu letak la garam..gula sikit..pas tu rasa...if semua dah ok rasanya...masak sampai air tu kering..last sekali tabur la daun sup dan daun bawang tu..

*Last sekali canai la tepung yg dah di doh kan tu bagi nipis..letak atas acuan..masukkan inti kemudian kepit..last sekali goreng...

Ha..senang kan..ni la hasilnya....